Potrójna helisa 🧬
Kolagen składa się z trzech łańcuchów aminokwasów (głównie glicyny, proliny i hydroksyproliny), które łączą się w mocną, stabilną strukturę nazywaną „potrójną helisą”. To ona sprawia, że kolagen jest tak wytrzymały!

Włókna kolagenowe 🌿
Te potrójne helisy tworzą większe włókna kolagenowe, które występują w naszej skórze, kościach, ścięgnach i więzadłach. Są jak „rusztowanie” dla tkanek, nadając im strukturę i elastyczność.